Stoom stijgt op uit de buitenzwembaden van Széchenyi als Boedapest ontwaakt in de kou van januari, met temperaturen tussen -1°C en 4°C en zonsopgang rond 07:30 uur. Het carnavalsseizoen begint na Driekoningen en brengt fánk (Hongaarse donuts) naar de bakkerijen en het varkensfestival van de Fény Straatmarkt naar Boeda. Het Parlement en het Buda Kasteel zijn heerlijk filevrij en de hoteltarieven zijn het laagst. Af en toe valt er sneeuw in de stad en de mist op de Donau kan het uitzicht op de rivier vertroebelen, maar de sfeer in de thermale baden is onverstoord - dit is de tijd om te weken, glühwein te drinken en te genieten van de rustigere kant van de stad.
Pro tips for visiting Budapest in January
Boek thermale baden in Széchenyi of Gellért voor het weekend, want de plaatselijke bevolking stroomt toe om te baden in de kou.
Ga op doordeweekse ochtenden naar het Parlement en het Buda Kasteel voor geen wachtrijen en rustigere zalen.
Reserveer een tafel in een traditionele kifőzde voor stevige stoofpotten-wintermenu's met kocsonya en goulash.
Vermijd cruises op de Donau op mistige dagen; het zicht is vaak slecht en het uitzicht beperkt.
Ga vroeg naar het varkensfestival van de Fény Street Market voor verse worst en live slagerijdemo's.
Kies hotels in Pest voor een betere toegang tot bezienswaardigheden en betere verbindingen met het vervoer in de winter.
Sla ruïnebars in de open lucht na middernacht over - binnen is het warmer en sfeervoller.
Boek vooraf tickets voor Carnavalsevenementen en het Mangalica Festival voor de beste plaatsen en proeverijen.
What to eat in Budapest in January: Seasonal delicacies
